Белковый крем для украшения торта: пошаговые рецепты с видео

Белковый крем для украшения торта: все тонкости приготовления

27 февраля 2016 6975

Белковый крем готовят на основе яичных белков. Используют его только для начинки трубочек или эклеров, украшения или обмазки тортов.

Для прослойки лучше использовать масляный или заварной. Дело в том, что белковая масса быстро теряет свою пышность и воздушность под тяжестью коржей для торта.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

В состав крема входит довольно большое количество сахара. Это не только «главный враг талии», но и отличный консервант.

Поэтому белковые кремы можно хранить немного дольше, чем масляные (но не бесконечно!). А лучше использовать сразу же по приготовлении, чтобы он не потерял свою пышность.

Существуют следующие виды крема на яичных белках:

  • Сырой (основной);
  • Заварной (основной);
  • Белковый с желатином;
  • Белково-масляный.

К последнему пункту относятся знаменитый крем-муслин, швейцарская и итальянская меренги.

Как правильно работать с белками

Самый простой вариант украшения торта – сырой белковый крем или обычное безе. Но сначала немного о технологии приготовления. Общие правила при работе с белками:

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

  1. Хорошо охладить (температура в идеале должна приближаться к 2⁰С);
  2. Тщательно вымыть и высушить посуду и венчик (малейшие следы жира или воды снижают пенообразование вдвое).

Для выполнения второго пункта удобно пользоваться кипятком. Им обдают все поверхности, которые будут соприкасаться с белками, затем хорошо высушивают. Лучше всего вытереть посуду и оставить на некоторое время, чтобы она окончательно остыла и высохла.

Взбивать массу можно венчиком либо миксером. Оба варианта имеют свои преимущества.

При «ручной работе» время, потраченное на взбивание белка, дает сахару возможность раствориться без остатка. При использовании миксера, времени (и физических усилий) нужно значительно меньше, поэтому важно контролировать состояние белковой массы.

Если останутся не растворившиеся кристаллики сахара, крем будет недостаточно эластичным. Это повлияет не только на вкусовые ощущения, но и на эстетический вид (а мы ведь собрались делать красивый торт!).

Избежать такой неприятности поможет использование сахарной пудры вместо сахара-песка. Рекомендуется перед применением просеять пудру, чтобы разбить возможные комочки и удалить посторонние включения.

Первые шаги или как приготовить основной сырой белковый крем для украшения торта

Для сырого белкового крема понадобятся:

  • Яичные белки;
  • Сахарная пудра;
  • Лимонная кислота или соль (по желанию).

Классическая пропорция – на один белок (имеется ввиду яйцо средних размеров или 1й категории) добавляют две столовых ложки сахара или пудры. В зависимости от нужного выхода крема легко рассчитать количество ингредиентов:

  • 2 белка/4 ст. ложки пудры или сахара/выход 140 г;
  • 3 белка/6 ст. ложек пудры/выход 210 г;
  • 4 белка/8 ст. ложек пудры/выход 280 г. и так далее.

Лимонная кислота убирает приторность, соль нужна для облегчения взбивания. Но эти продукты немного изменят вкус крема. Если есть уверенность в своих силах, то соль можно не добавлять.

Яйца для приготовления обязательно должны быть охлажденными (можно дополнительно охладить емкость с приготовленными белками).

Предельно осторожно отделить белки от желтков. Ни одна капля желтка не должна попасть в емкость для приготовления крема!

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

О подготовке посуды мы уже говорили. Можно взять стеклянную, металлическую миску или широкую кастрюлю (в узкой будет неудобно). Не следует использовать алюминиевую посуду или эмалированную емкость с отбитой или поцарапанной эмалью.

Для начинающих пригодится емкость немного большего размера, чем миска для взбивания, куда можно будет налить холодную воду. При взбивании миску с белками рекомендуют ставить в холодную воду, снег или колотый лед – так процесс идет быстрее и легче.

Существует вариант взбивания белков на водяной бане. Для этого готовят емкость с горячей водой, куда можно будет поместить миску с будущим кремом.

Предварительно белки взбивают на низкой скорости примерно минуту, затем ставят миску на водяную баню на самый слабый огонь и продолжают работу еще минут 15.

После того, как белки взялись пышной пеной, снимают миску с огня и продолжают взбивать до остывания (хотя бы еще несколько минут). Если этого не сделать, пена может осесть.

Взбивают белки металлическим венчиком (10 – 15 мин) или миксером до получения густой пышной пены. Объем увеличивается примерно в три раза.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

Проверить готовность можно по образованию «устойчивых пиков» — так кондитеры называют острые, не теряющие форму, выступы, которые образуются на поверхности белковой массы, если вынуть из миски венчик или лопатки миксера.

Продолжая взбивать, начинают понемногу добавлять сахарную пудру или сахар. Перед окончанием процесса можно добавить несколько капель разведенной лимонной кислоты, чтобы убрать приторность.

Одновременно, при необходимости, добавляют ароматические вещества и красители. Использовать такой крем нужно сразу, чтобы он не потерял воздушность. Мелкие детали для украшений тортов из него не получатся, но для обмазки он подойдет отлично.

Сырые белки могут содержать болезнетворные бактерии. Перед приготовлением обязательно вымойте яйца.

Как заваривать белки для крема

Кроме яиц, сахара, лимонной кислоты и посуды для взбивания белков, понадобится емкость и вода для варки сахарного сиропа. Пропорции продуктов для приготовления 225 г заварного белкового крема:

  • 3 белка;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • ¼ стакана воды;
  • 3 капли разведенной лимонной кислоты.

Сахар залить водой и поставить на медленный огонь. Во время варки не забывайте хорошо перемешивать сироп.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

Готовность определяется пробой «на толстую нитку». Имеется в виду, что при извлечении ложки из сиропа, он должен тянутся, напоминая толстую нитку.

Есть вариант пробы на скатывание шарика. Для этого на чайную ложку набирают немного сиропа и быстро охлаждают в емкости с холодной водой (тарелке, пиале).

Из остывшего сиропа должен легко скатываться шарик. Опасность метода – можно обжечься, если недостаточно остудить сироп.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

Важно не переварить сахар, от этого в готовом креме могут образоваться твердые карамельные комки. При недоваренном (жидком) сиропе крем будет слабым (может потечь).

Когда варка будет подходить к концу (но сироп еще не окончательно готов), приступаем к взбиванию белков. В этом случае лучше использовать миксер – времени на ручную работу не будет. Белки нужно заранее (до начала варки) отделить от желтков и поставить в холодильник.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

Во взбитые до устойчивых пиков белки понемногу тонкой струйкой вводят горячий сахарный сироп, ни на минуту не прекращая взбивание. После введения всего сиропа нужно продолжать взбивать до полного остывания. Легче всего сделать это, поставив емкость с заварным белковым кремом в посуду с холодной водой.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

Важно! Сахарный сироп при варке достигает 115⁰С. В процессе заваривания белков температура несколько снижается, но остается достаточной для уничтожения микробов.

Белки + масло

Белково-масляный крем идеален для украшения тортов. Он гладкий, шелковистый (при правильном приготовлении), и, одновременно, воздушный.

Технология приготовления (заваривание белков) позволяет крему сохранять свою свежесть долгое время – даже до суток без использования холодильника, то есть при комнатной температуре.

На заметку: комнатная температура — это до 25⁰С, все что выше – жара!

Рецепт белково-масляного крема включается в себя такие ингредиенты:

  • 3 белка;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 150 сливочного масла;
  • Лимонный сок или кислота, ванильный сахар по желанию.

Белки бывают разного размера, а масло различается по качеству. Рассчитать пропорции можно по следующей схеме: на один крупный белок 70 — 80 г масла, 50 г сахара.

Твердое сливочное масло (из холодильника) нарезать мелкими кубиками, разложить на плоской тарелке (потом будет удобнее работать) и оставить нагреваться при комнатной температуре до текстуры пластилина. Не греть на водяной бане или в микроволновке!

Белки взбиваем как обычно и завариваем их сахарным сиропом. Можно использовать сырой способ (без заваривания), но он не слишком надежен в плане безопасности. После того, как образуются устойчивые пики, начинаем вводить масло небольшими кусочками. Процесс взбивания не останавливаем до введения всего масла. Белковый крем готов для украшения торта!

Одно из достоинств этого крема – его можно хранить в холодильнике (тщательно закрытым!) до 5 суток. Перед использованием его вынимают из холодильника (часа за два) и, когда он станет комнатной температуры, еще раз взбивают. Это придаст крему гладкость и эластичность.

Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео
Простой и незатейливый рецепт торта «Муравейник» из печенья — это быстрый десерт к чаю.

Еще один интересный рецепт домашнего торта «Черепаха», читайте и готовьте !

  1. При взбивании заварной части крема пики могут быть не слишком плотными. Это нормально;
  2. Во время добавления масла белки могут немного «потечь» или взяться крупинками. Это происходит от того, что температуры масла и крема не совпадают. Заварная часть не успела остыть или масло слишком теплое. При дальнейшем взбивании температура выравнивается, и крем приобретает нужную текстуру;
  3. Сливочное масло для этого рецепта должно быть самого лучшего качества. Никакие маргарины или смеси не подойдут.

Белково-масляный крем хорошо принимает красители и вкусовые добавки. Можно использовать ваниль, шоколад, какао-порошок, фруктовое пюре и так далее.

Как делают начинку для торта «Птичье молоко»

В приготовлении этого торта используют белковый крем с желатином. Белковую основу можно готовить обычным или заварным способом. Потребуется:

  • Белки от 5 яиц;
  • 2 столовые ложки желатина;
  • 8-10 ст. ложек воды (для желатина);
  • 1 ½ (полтора) стакана сахара;
  • Лимонный сок (1 чайная ложка) или разведенная лимонная кислота.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить набухать на час – полтора.
Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях видео

Затем емкость с желатином поставить на медленный огонь до полного растворения. Параллельно начинать взбивать белки с лимонным соком и сахаром. Важно проследить, чтобы раствор с желатином не закипел.

Когда белки будут хорошо взбиты, ввести тонкой струйкой желатин, продолжая взбивать без перерыва. Крем на белках с желатином получается пышным и стойким, его можно использовать для украшения торта, приготовления конфет или просто разложить по креманкам и поставить в холодильник.

Кондитерский мешок + набор насадок + фантазия = шедевр

Лучше всего подходит для украшения торта в домашних условиях масляно-белковый крем. Он отлично окрашивается любыми пищевыми красителями, удобен для работы с кондитерским мешком, держит форму.

А самое главное (особенно для начинающих кондитеров) такой крем легко поддается «ремонту», если вдруг что-то пошло не так. Работать с кремом нужно при температуре не выше 25⁰С.

Важно! Для белковых кремов нельзя использовать спиртосодержащие красители. От них крем может «потечь». Выбирайте красители в порошке или на водной основе.

Белковые кремы без добавок (масла или желатина) эффектно смотрятся в сочетании с различными красителями:

  1. Отложить в отдельную миску немного крема и добавить туда пищевой краситель;
  2. Хорошо перемешать;
  3. Выкладывать на торт крем из разных мисок (разных цветов) и плавными волнообразными движениями распределять, украшая его.

Как вариант можно выложить в миску несколько разноцветных кремов, зачерпывать все сразу и наносить на поверхность торта. Результат будет напоминать полотна импрессионистов. Такие варианты очень легко выполнить, даже у начинающих кондитеров обязательно получится шедевр!

Дряблость кожи на бедрах, ягодицах и животе: как подтянуть

Как справиться с дряблостью кожи на бедрах, ягодицах и животе?

Как сделать кожу ног упругой в домашних условиях «Что можно сделать с дряблостью кожи на бедрах, ягодицах и животе . Уточняю: я часто поправлялась и потом худела. Кожа растянулась и выглядит неровной, она не в тонусе. Nata»

Действительно, проблема дряблой кожи на бедрах. ягодицах и животе интересует многих женщин, и не только тех, кто резко поправляется и худеет. Сегодня женский сайт sympaty.net отвечает на вопрос Наты – а заодно, и всех этих женщин.

Почему кожа на бедрах, ягодицах и животе оказывается дряблой?

Не секрет, что бедра, ягодицы и живот – главные проблемные зоны женской фигуры. Природа устроила так, что именно на этих местах откладывает наше тело запасы жира, чтобы в случае форс-мажора воспользоваться этими запасами.

Однако наша кожа с возрастом становится менее эластичной. и не всегда успевает за колебаниями веса. Вот и случается так, что даже в молодом возрасте после похудания образуются некрасивые складки.

Более того, после 40 лет кожа уже не очень плотно прилегает к мышцам (это происходит не только на теле, но и на лице). Под тяжестью гравитации кожа начинает отвисать, и если не предпринимать никаких мер, появляется видимая дряблость не только на коже бедер, ягодиц и живота, но и на всём теле. После 40 лет коже трудно оставаться все время свежей, увлажненной и подтянутой. На лице-то мы ее питаем, ухаживаем, а на проблемных зонах?!

Как подтянуть кожу на бедрах, ягодицах и животе

Начинаем бороться с дряблостью кожи. Используем для этого самые эффективные средства – обязательно в комплексе (именно тогда борьба с дряблостью будет наиболее эффективна!)

Физические упражнения — главное средство от дряблости кожи!

Движение – жизнь, а также красота и здоровье! Упражнения не только приводят в тонус наши мышцы, но и заставляют приливать кровь к коже. Регулярные физические нагрузки заставляют разрастаться мелкие сосудики, из-за этого кожа усиленно подпитывается кровью, подтягивается, становится эластичной и выглядит гораздо моложе.

Какие упражнения — самые эффективные для бедер, ягодиц и живота? Как ни странно, любые. Главное тут – регулярность. Если хватит вашей силы воли регулярно делать упражнения для бедер, ягодиц и живота – считайте, полдела для восстановления упругости кожи уже сделано.

Как выбрать программу упражнений для проблемных зон? Лучше всего, если вы будете посещать фитнес-клуб. например, сразу купив месячный абонемент. Обыкновенная житейская расчетливость не даст лени взять верх. Деньги уплачены – пожалуйте заниматься 😉

Если же времени и денег на фитнес-клуб нет, а с самоорганизацией у Вас все в порядке, самое простое – пробежаться по всем упражнениям и выписать наиболее подходящие из всех. Например, на сайте «Красивая и Успешная» есть комплексы упражнений:

Для бедер:
Для ягодиц:
Для живота:

Правильное питание помогает коже быть подтянутой

Состояние кожи сильно зависит от того, что мы едим и пьём. Если питаться одними булочками, макаронами и кофе, кожа быстро станет дряблой. А вспомните состав «салата красоты» — он ведь неслучайно так зовется!

Употребляйте в пищу антиоксиданты. Антиоксиданты помогают коже сохранить молодость, повышают ее тонус – а нам только это и нужно!

Антиоксиданты содержатся в следующих продуктах. фасоль, смородина, клюква, чернослив, клубника, яблоки, розовый картофель, и многие другие овощи и фрукты.

Следите, чтобы в пище присутствовали омега-3-ненасыщенные жирные кислоты. Они очень важны для поддержания увлажненности кожи.

Витамины – это важно! Особенно – витамины красоты А, С, В и Е .

Пейте много воды. Наше тело на 70% состоит из воды – вот почему так важно постоянно пить чистую, свежую и вкусную воду в достаточном количестве. Доказано, что старение организма происходит быстрее, если человек пьет мало воды – и наоборот. Вода помогает обновить все клетки организма, вывести из них токсины и яды.

Все мы знаем, что кожу надо увлажнять. Но гораздо важнее кремов и лосьонов то, что мы увлажняем себя изнутри – конечно же, с помощью потребляемой нами жидкости! Есть даже такая наука о максимально полезном потреблении воды – аквалифтинг. О нем мы как-нибудь расскажем поподробнее.

Кремы на страже упругой кожи

Помимо внутреннего питания, очень важно питание и увлажнение внешнее. Нам нужен крем для тела, который будет оказывать регенерирующее воздействие, разглаживать и подтягивать кожу, питать ее .

Желательно, чтобы в крем входили следующие компоненты :

  • Ретинол
  • Витамины А и С
  • Гиалуроновая кислота
  • Растительные экстракты (например, водорослей, зеленого чая, ананаса, гуараны, какао. )
  • Кофеин

Для проблемных зон не возбраняется использовать обычный лифтинг-крем для лица – конечно, при наличии в нем нужных компонентов.

Но имейте в виду, что лифтинг-кремы нужно часто менять. К любому такому крему наступает быстрое привыкание, так как крем на 80% состоит из ненатуральных компонентов.

Помимо кремов, в домашних условиях можно применять различные маски и обертывания. Для того, чтобы подтянуть кожу на бедрах, ягодицах и животе, подойдут рецепты обертываний от целлюлита .

Массаж для подтяжки бедер, ягодиц и живота

Массаж – очень мощное средство от дряблости кожи. Кровоснабжение после массажа заметно улучшается, мышцы тонизируются, кожа становится эластичной и упругой. Хорошо, если удастся сочетать массаж с ароматерапией – например, делать его с маслами.

Отлично, если есть время и деньги походить на специальный лифтинг-массаж. Однако можно делать самомассаж и в домашних условиях – например, с помощью специальных массажеров.

Баня против дряблости кожи

Баня также отлично влияет на кожу, подтягивая, выводя шлаки, расширяя сосуды и тем самым улучшая насыщение тканей кислородом. После бани кожа гладкая, обновленная, подтянутая .

Замечательно было бы сочетать баню с массажем – например, используя веники на проблемных зонах. После парилки с вениками дряблости как не бывало!

Также отлично влияет на тонус кожи контраст температур – это когда из парилки вы становитесь под холодный душ, а затем снова бежите в парилку.

Солевые ванны

Такие ванны не обязательны, но очень желательны. Солевые ванны омолаживающее влияют на организм, и особенно – на кожу. Можно принимать их с эфирными маслами. а можно – и просто с одной солью. Обычно рекомендуется принимать ванны курсами по 10-15 ванн(ежедневно или через день).

После того, как полежите в воде в течение 15-20 минут, не забудьте растереть бедра, ягодицы и живот жёсткой мочалкой – это улучшит кровообращение. Ну а после ванны самое лучшее – нанести на проблемные зоны ваш лифтинг-крем.

Nata, вот примерный список того, что поможет справиться с дряблостью кожи на бедрах, ягодицах и животе. Замечательно, если получится делать все процедуры в комплексе. Ну а если нет? Тогда помните, что самое важное из всего – это физические упражнения, правильное питание и кремы. Удачи Вам в борьбе за прекрасную фигуру 😉

Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение,
однако активная. не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права .

Ardra. 29 сентября 2010 в 17:40

Согласна: самое главное это КОМПЛЕКС мероприятий! Хочу добавить, что в аюрведе (древнеиндийской науке о здоровом образе жизни) для увлажнения кожи оч хорошо применять масляные обертывания. Например оливковым маслом. после таких процедур кожа становится упругой и бархатистой. Вот, как я провожу эту процедуру в комплексе: после занятий упражнениями принимаю душ и горячую ванную. Желательно себя поскрабить в проблемных зонах соответствующими средствами для тела. Во время моциона также делаю себе массаж проблемных зон всякими массажерами и мочалками. После — прямо на влажную кожу наношу оливковое масло (так оно лучше притывается), полотенцем не вытираюсь. для того чтобы не замазать одежду и постель — одеваю то, чего не жалко, например старые колготы, и так иду спать. поэтому лучше всего эту процедуру делать перед сном.

Милла. 17 ноября 2010 в 01:29

Если я буду в старых колготах да в кофтах спать меня муж выгонит. вернее на спящую без колгот заменит 🙂

adam. 21 июля 2012 в 05:42

вот тебя легко могут заменить на другую даже без причин,а есть такие что их ни за что не заменят чтобы не было

Nata. 25 ноября 2010 в 00:38

Всем привет! я сейчас хожу на массаж — чередую через день антицеллюлитный массаж и массаж спины. Результат мне нравится- кожа приятная на ощупь, упругая! у самой не хватает терпения на массаж самой себе.

Клизма в домашних условиях

Клизма в домашних условиях

Как сделать клизму женщине в домашних условиях

Клизма является прекрасным средством для лечения и диагностики организма. Есть мнение, что спустя определенные промежутки времени наш организм требует очистки от токсинов и шлаков. И с этой задачей можно справиться, если сделать клизму в домашних условиях. Но результат будет положительным, если процедура будет проведена грамотно. Итак, как поставить клизму в домашних условиях?

Применение клизмы в домашних условиях

Во-первых, давайте разберемся с вопросом, когда можно сделать клизму в домашних условиях?

Клизма в домашних условиях для похудения и очищения может быть проведена, если вы приняли решение питаться правильно, голодать или перейти на диету. Данная процедура освободит ваш организм от вредных веществ, которые в нем накопились.

Если вы хотите похудеть при помощи клизмы, то нужно пересмотреть собственный рацион в сторону сокращения калорийности. Клизма в домашних условиях помогает справиться с головной болью, тошнотой, которые могут быть вызваны переходом на другой рацион. Процедура очищения кишечника клизмой способствует снижению аппетита, похудению, повышению активности, нормализации сна.

Перед тем, как поставить клизму в домашних условиях, следует пойти на консультацию к врачу. Также помните, что клизму нельзя применять женщинам сразу после того, как кончились месячные. Организм требует несколько дней для восстановления. Самые благоприятные части суток для проведения клизмы – это вечер с 8 до 9 часов и утро с 5 до 7 часов. Сделать клизму в домашних условиях – дело не хитрое, но нужно проводить процедуру в спокойной обстановке. Поэтому подгадайте так время, чтобы вас никто не отвлек и не побеспокоил.

Способы постановки клизмы в домашних условиях

Как сделать клизму женщине в домашних условиях

Как поставить клизму в домашних условиях? С этой целью существует два метода, о которых мы вам и расскажем.

Для первого способа используется кружка Эсмарха. В резервуар из резины наливаем полтора литра воды комнатной температуры и поднимаем вверх на 1,5 см, а наконечник опускаем вниз. Такие манипуляции позволяют выпустить из трубки воздух. После трубка наполняется жидкостью и кран закрывается. Наконечник необходимо смазать вазелином и осторожно ввести в задний проход.

Когда трубка упрется, нужно ее вытянуть на пару сантиметров. Теперь открываем кран, соответственно, вода начинает поступать в кишку. Если чувствуете позывы к дефекации или распирание, то уменьшите скорость подачи воды.

Чтобы неприятные ощущения сгладить, когда делаете очистительную клизму в домашних условиях, начните поглаживать мягко живот круговыми движениями. Не забывайте, что в кружке должно оставаться немного воды. В противном случае, в кишечник попадет воздух. Организм среагирует на клизму в домашних условиях спустя 5-10 минут.

Процедура очистительной клизмы в домашних условиях будет эффективной, если вода пробудет 10 минут. Для этой цели необходимо глубоко дышать лежа на спине. Если можете, лягте на живот, либо походите некоторое время. С целью активизации эффекта клизмы в воду добавляем 3 ст.л. глицерина.

Как сделать клизму в домашних условиях по второму методу? В этом случае клизма вводится в коленно-локтевой позе. Наконечник вводится в прямую кишку, при этом необходимо часто дышать животом. Если ощущаете боли в кишке в то время, когда вышла не вся вода, необходимо перекрыть кран и подышать глубоко несколько минут.

Растворы для клизмы в домашних условиях

Для клизмы лучше брать кипяченую воду комнатной температуры. Теплая вода используется в случае спастического запора. Холодная вода способна усиливать перистальтику, но может спровоцировать спазм.

Довольно эффективна лимонная клизма в домашних условиях. На литр воды добавляете сок половины лимона. Такой раствор активно размягчает отходы, которые уже спрессованы.

Иногда находят применение и двойные очистительные клизмы в домашних условиях. В начале ставится обычная клизма, после – клизма с очень горячей водой. При втором наполнении необходимо 10 минут полежать на животе и после сходить в туалет.

С целью очищения кишечника применяется клизма в домашних условиях с водой с добавками в виде яблочного уксуса, лимона. Также можно использовать разнообразные травяные настои. В равных частях возьмите календулу, чистотел, тысячелистник, душицу, шалфей, эвкалипт, ромашку, листья березы, укроп и подорожник в семенах. Измельчите все и перемешайте. Кипятком запарьте 2 ст.л. сырья и дайте полчаса настояться.

Противопоказания для проведения клизм в домашних условиях

Клизма в домашних условиях запрещена в случае:

  • болевых ощущений;
  • геморроя;
  • кровотечения из прямой кишки;
  • кишечного кровотечения;
  • желудочного кровотечения;
  • воспалительных процессов в заднем проходе;
  • опухолей прямой кишки.

Плетение цепочки из медной проволоки без пайки звеньев

22 июня 2015 г. в 11:52

Плетение цепочки в технике viking knit

Viking knit — древний способ плетения цепочки, не требующий пайки звеньев. Цепочка в этой технике плетется из длинного куска проволоки, который наращивается по мере необходимости.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

На русский название можно перевести примерно как «узлы викингов» или «плетение викингов». Такое имя техника получила за счет того, что первое украшение подобного вида было найдено в захоронении викингов. Но потом были и другие, более древние находки, и сейчас считается, что изначально техника пошла из города Тричиполи в Индии. Я использую такую цепочку для украшений, стилизованных под старину.

Для того чтобы сплести цепочку своими руками, нужно запастись:

  • тонкой проволокой (я использую медную)
  • карандашом
  • ножницами
  • линейкой

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Плетение цепочки своими руками

Сначала нам нужно заготовить основу, на которую будет ложиться самое начало плетения. Для этого отрезаем кусочек проволоки около 40 см и 6 раз оборачиваем ее вокруг линейки.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Снимаем с линейки, фиксируем петли, оборачивая вокруг них свободный конец проволоки.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Раскрываем петли в «цветочек», аккуратно, чтобы не помять.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Этот «цветочек» загибаем вокруг карандаша. Отрезаем еще кусочек проволоки, около 70 см длиной, и начинаем плетение. Оставляем небольшой свободный конец и делаем петлю вокруг одного из «лепестков».

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Делаем вторую петлю, отступив на один «лепесток» вправо. Точно так же, продолжаем сверху вниз.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Делаем еще 4 петли, и возвращаемся снова к первому «лепестку». Теперь нужно перейти на следующий ряд, для этого следующую петлю мы делаем, зацепляясь за первую петлю предыдущего ряда.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Продолжаем «петлять», каждый раз цепляясь за петельки в предыдущем ряду, до тех пор пока не останется кончик длиной около 10–12 см.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Теперь нужно нарастить конец проволоки, чтобы можно было плести дальше. Отрезаем еще кусочек и заводим его под один из вертикальных рядов петель.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Когда дойдем плетением до этого места, захватываем новую проволоку вместе с петелькой предыдущего ряда, таким образом она зафиксируется. Проходим еще кружочек, и снова подбираемся к месту, где торчит новая проволочка. Самый ответственный момент: новую проволочку нужно вывести слева от петли наверх, а старой проволочкой зацепиться справа от петли и увести ее вниз.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Внимательно приглядитесь к фотографии, все не так сложно. Вот как это выглядит в затянутом состоянии.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Старую проволочку на нескольких следующих кругах захватываем вместе с петелькой предыдущего ряда, чтобы зафиксировать, а потом обрезаем.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Таким образом и продолжаем плетение. Когда покажется достаточно, снимаем с карандаша.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

А теперь — фокус! Аккуратно, захватив пальцами за концы, растягиваем плетение, и оно преображается.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Чтобы рассчитать длину готовой цепочки, нужно просто помнить, что растягивается она примерно в два раза.
Вот и все, цепочка готова. Можно отсоединять ее от вспомогательных петель и использовать по своему усмотрению.

Как сделать цепочку самому в домашних условиях

Домашние увлажняющие лосьоны и тоники для сухой кожи

Увлажняющие лосьоны и тоники для сухой кожи

Как сделать лосьон для сухой кожи в домашних условияхПитательный тоник для сухой кожи из земляники: Хорошенько разомните 2 столовые ложки ягод земляники (можно использовать малину или клубнику), и залейте их 1 стаканом теплой кипяченой воды или молока. Оставьте на 1 час, после чего процедите, и добавьте в настой 1 чайную ложку глицерина. Применяйте для очищения лица по утрам и вечерам.

Увлажняющий лосьон из капусты: Мелко измельчите несколько листьев свежей капусты, и залейте их половиной стакана горячего молока, накройте крышкой, и оставьте на 30-40 минут. Затем отцедите капусту, а молоко используйте для протирания лица.

В качестве домашнего увлажняющего лосьона для очень сухой шелушащейся кожи великолепно подойдет любое растительное масло. Протирайте им лицо перед сном, и не смывайте до утра.

Овсяный тоник для сухой кожи: 2 столовые ложки овсяных хлопьев залейте 2-мя стаканами кипятка (если кожа сильно шелушится, заливайте молоком), накройте крышкой и оставьте до полного охлаждения. После протирайте процеженным настоем лицо каждый день утром и вечером.

Яичный увлажняющий лосьон: 1 яичный желток тщательно разотрите со столовой ложкой оливкового масла. Смочите в этой смеси ватный тампон, и хорошо протрите лицо. По истечении 20-ти минут умойтесь теплой водой. Можно добавлять еще 1 столовую ложку молока и чайную ложку сливок.

Молочный домашний тоник для сухой кожи: 1 стакан молока вылейте в мисочку, и добавьте туда еще 1 столовую ложку мякоти апельсина или банана, 1 чайную ложку лимонного сока, и столовую ложку сахарной пудры. Размешайте все и доведите до кипения, после чего охладите. Обильно смочите лицо полученной массой, и по истечении 15-20 минут смойте теплой водой.

Увлажняющий лосьон витаминизирующий кожу лица: 1 столовую ложку масла виноградных косточек размешайте с 1 чайной ложкой касторового масла . и добавьте 10 капель витамина Е в масле. Полученную смесь можно использовать как для снятия макияжа, как и просто для очищения сухой кожи.

Для увлажнения и очищения сухой кожи лица хорошо протирать ее соком из сладких фруктов, таких как бананы, хурма, груша и других. Можно наполовину разбавлять сок с молоком.

Сливовый тоник для сухой кожи: Возьмите 3 крупные спелые сладкие сливы, очистите от кожицы, и удалите косточки. Мякоть немного разомните, и залейте 1 стаканом кипятка. Проварите их еще в течение 15-ти минут, после чего процедите. Когда отвар остынет, протирайте им ежедневно лицо перед сном и по утрам.

Срежьте кожуру с одного среднего по размеру яблока, удалите семена, и хорошенько разомните мякоть. Залейте ее 1 стаканом горячего молока, доведите до кипения, и снимите с огня. Накройте крышкой, и дайте массе полностью остыть. Затем наложите яблочную кашицу на лицо на 15-50 минут, после чего снимите ватным тампоном, обильно смоченным в оставшемся молоке.

Очищающий тоник для сухой, нормальной и комбинированной кожи: Хорошенько разомните спелые ягоды сладкого сорта винограда, и оставьте их на 2 часа. Затем в половину стакана сока, отжатого из этих ягод, добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку меда. Все размешайте, и оставьте еще минут на 30, для растворения всех ингредиентов.

Увлажняющий домашний лосьон из растительных и эфирных масел: 1 столовую ложку абрикосового масла смешайте с 1 чайной ложкой масла зародышей пшеницы, с таким же количеством масла жожоба . и добавьте несколько капель эфирного масла розы .

Тоник для сухой кожи из персика: Отожмите сок из одного крупного спелого персика. Добавьте к нему 1 яичный желток, и 1 чайную ложку сливок. Тщательно все размешайте, и затем протирайте лицо.

Рецепт лосьона из дыни для увлажнения сухой кожи лица: Сок, отжатый из спелой мякоти дыни, разбавьте молоком в равных пропорциях, и используйте эту смесь для протирания кожи. Можно также применять и неразбавленный сок, или же разбавлять его минеральной водой (рекомендуется при комбинированной и нормальной коже).

Из березового сока можно приготовить косметический лед . который замечательно увлажняет и очищает кожу: Вскипятите свежий березовый сок, после чего охладите, и разлейте в формочки для льда. Протирайте полученными ледяными кубиками лицо каждое утро, такая процедура также способствует хорошему питанию и освежению кожи.

Или вот еще рецепт увлажняющего березового лосьона для сухой увядающей кожи: Доведите до кипения половину стакана березового сока, снимите с огня, и добавьте в него 1 чайную ложку меда. Размешайте и дайте составу полностью остыть, после чего применяйте его для очищения лица.

Как сделать лосьон для сухой кожи в домашних условияхНе спешите колоть ботокс!
Специально разработанная маска с коллагеном сэкономит вам деньги на дорогие уколы от морщин. Средство зрительно уменьшает возраст на 10 лет .
Мощный эффект увлажнения и разглаживания кожи.
Хочу узнать больше за эту маску

С мотрите также:

  • Рецепты масок из меда для сухой и нормальной кожи лица

  • Народные средства и маски против морщин
  • Как сделать манник в домашних условиях пошаговая

    Манник — это простой домашний пирог, для приготовления которого используется манная крупа вместо муки. Кроме того, к основным ингредиентам для любого манника можно причислить: яйца, масло, разрыхлитель, кефир или молоко. После замеса теста на основе манки, ему дают постоять, чтобы манка набухла. Обычно манники получаются более пышными и воздушными, чем традиционные пироги, с нерезким и приятным привкусом. Готовый манник, зачастую, разрезают вдоль на коржи, и промазывают джемом или каким-либо кремом. а сверху украшают кокосовой стружкой, орехами или шоколадной глазурью. В этой теме мы собрали рецепты домашних манников с фотографиями и пошаговым приготовлением от наших кулинаров.

    Постный манник с яблоками

    Постный манник – вкусная выпечка для сладкоежек. С добавлением пшеничной муки и разрыхлителя.

    Как сделать манник в домашних условиях пошаговая

    Постный манник (классический рецепт)

    Классический рецепт домашнего манника на воде станет приятным дополнением ассортимента постной выпечки.

    Как сделать манник в домашних условиях пошаговая

    Постный манник в мультиварке

    Предлагаю приготовить постный манник на воде с яблоком и вишней. Была удивлена, какой вкусной получилась эта постная выпечка.

    Как сделать манник в домашних условиях пошаговая

    Постный апельсиновый манник

    Постный апельсиновый манник — очень ароматный, нежный и изумительно вкусный! Попробуйте!

    Как сделать манник в домашних условиях пошаговая

    Как сделать из домашней пивоварни коммерческую

    Как сделать из домашней пивоварни коммерческую

    Внимание:данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

    Многие из домашних пивоварен находятся всего в нескольких шагах от того, чтобы стать коммерческими. 22,7 литровую домашнюю пивоварню можно превратить в коммерческую. Хотя для лучшей работоспособности рекомендуется брать не менее 45,46 литров. 250 литровые котлы можно использовать для больших пивоварен, рабочая мощность которых около 158,9 литров.

    Если вы планируете начать коммерческую деятельность или даже запустить производство завода по пивоварению с линией розлива, разумно будет использовать большую домашнюю установку по пивоварению как начальное оборудование для осуществления коммерческой деятельности. И когда проект будет одобрен, ваша домашняя пивоварня магическим образом превратиться в коммерческую. Правда в том, что часто пивоварни не могут сразу производить достаточное количество пива, чтобы получать большую прибыль и возможно вы не будете продавать свое пиво за пределы вашего города, однако вы можете со временем расширить свое производство, воплотить все ваши мечты и получать удовольствие от процесса создания отличного пива!

    Шаги Править

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Определите, для чего вы хотите использовать свою пивоварню. Конечно же, вы хотите производить пиво, которое будет нравиться окружающим. Имеет смысл начинать с малого, потому как может пройти год, прежде чем проект создания завода будет утвержден, и всегда есть риск, что вам может быть отказано из-за расположения или состояния здания, в котором будет ваш завод. У вас должна быть налажена система производства пива, прежде чем ваш проект будет утвержден. Так зачем же рисковать многими тысячами долларов для коммерческой пивоварни и связанной с ней инфраструктуры, такой как паровой котел, система подачи гликоля и промышленные электронные системы управления, когда вы можете использовать домашнюю установку для начального утверждения? После того, как ваша пивоварня будет одобрена, вы сможете обновлять ее по желанию. У вас может уйти много месяцев, чтобы создать пивоварню внушительных размеров. Если вы считаете эту идею хорошей, вы должны понимать, что вы не сможете просто взять и перетащить RIMS (Recirculating Infusion Mash System), MoreBeer sculpture или свою домашнюю установку на коммерческий объект и пригласить инспектора для проверки. Существуют определенные технические препятствия, которые вам необходимо будет преодолеть и вы, вероятно, не захотите дополнительных проверок, ведь это значительно замедлит процесс утверждения.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Найдите помещение для вашей пивоварни. Пивоварни должны быть расположены в подходящих для этого районах, в соответствии с местными правилами. Маловероятно, что юридически законно будет разместить пивоварню в вашем доме. Зоны легкой промышленности отлично подойдут для размещения пивоварни. Главное, чтобы поблизости не было школ и церквей. В здании должна быть проводка и дренажные системы, так как это является необходимым для производства продукции.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Приспособиться к этажу в здании. Этажность здания является весомым фактором. Обязательным условием являются бетонные полы. Пивоварня, в которой жидкость стекает на пол, должна позаботиться о том, чтобы пол был под определенным наклоном, дабы жидкость правильно стекала к сливу в канализацию. Но если вы используйте домашнюю установку небольших размеров, то нет необходимости в сложной дренажной системе. Просто знайте, что если вы обновляете свою установку, то вероятно вам потребуется обновить и дренажную систему. Проверьте, какие виды дренажных систем вам потребуются, прежде чем приобрести здание или оформить кредит. Некоторые пивоварни устанавливают дренажные системы после приобретения помещения, но до установки вашего оборудования для пивоварения. Допускается, чтобы под наклоном был только участок под самой установкой. Этот участок так же должен быть оснащен канализацией. В части пивоварни, где будут собираться клиенты, полы, конечно же, должны быть обычными.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Ваша пивоварня должна соответствовать санитарным нормам. Пивоварня относится к пищевой промышленности, но, само собой разумеется, что пиво не несет тех же рисков что и продукты питания. Оно не может содержать патогенных бактерий и вирусов. Однако у вас должны быть две раковины из нержавейки, которые имеют воздушный зазор между стоком и полом (там должно быть место для сточных вод) и отдельная раковина для мытья рук. Если вы хотите избежать проверок санитарных инстанций и минимизировать правила, которым нужно соответствовать, не планируйте подачу своего пива в пивоварне.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Используйте для производства пива материалы, уже утвержденные FDA. Используемое оборудование должно быть из безопасных материалов, таких как нержавеющая сталь. Медь является приемлемым материалом для использования в пивоварении, хотя могут быть некоторые ограничения, когда в процессе брожения пиво вступает в контакт с медью. Вы должны избегать такого материала как латунь, потому что она содержит свинец, но в маленьких установках это не столь принципиально. Материалы пищевой промышленности, такие как: полиэтилен, пластик, каучук, силиконовая резина при высоких температурах вполне допустимы. Не превышайте температурные нормы для всех материалов, кроме металла. При использовании трубок из ПВХ или винила убедитесь, что они одобрены FDA. Использование обычных садовых шлангов неприемлемо. Стеклянные бутыли так же вероятно не будут одобрены инспекцией или клиентами.

    • Бочки из изоляционного материала не подходят и должны быть заменены, так как при использовании газовых горелок этот материал просто оплавится. Лучше вовсе не использовать изоляцию. Считается, что материал Reflectix одобрен для температур до 117,7 С, а Armaflex (и подобные типы изоляций) для температур до 140 градусов. Reflectix изоляция одобрена FDA для контакта с пищевыми продуктами. Это в первую очередь потому, что ее поверхность покрыта алюминиевой фольгой. Таким образом, другие виды изоляции, оболочка которых покрыта фольгой, так же могут быть использованы для пивоварения. Armaflex и подобные визы изоляций покрыты эластомерной пеной и имеют отличные характеристики. Обычно такой материал используется для изоляции труб и может быть использован в пищевой промышленности до тех пор, пока он одобрен FDA. Дерево так же может быть приемлемым изоляционным материалом. Фанера и обработанная древесина являются исключением, так как это материал, который был покрыт чем-то помимо натуральных масел (минеральное масло широко используется, FDA одобрил дерево, обрабатываемое маслом). И если дерево горит, это не будет более вредным и токсичным, чем, например, барбекю. И, если необходимо, древесина может быть покрыта металлом, чтобы защитить его от пламени (слишком много тепла может привести к производству древесного угля). Для необожженных сосудов дерево так же может использоваться в качестве облицовки и других видов изоляции как Armaflex. Дерево лучше, чем изолятор Reflectix, в то время как Armaflex лучше, чем дерево. Сосна имеет более высокие характеристики, чем многие другие виды древесины, особенно по сравнению с лиственными породами. Деревянные планки могут быть прикреплены к внешней поверхности сосудов из нержавейки с использованием металлических полос.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Используйте одобренные коммерческие или NEMA-корпусные водонепроницаемые электрические компоненты и системы. Пивоварни создают влажную среду, и это может быть опасно в сочетании с электричеством. Существуют различные виды корпусов NEMA. Вид 4 и 4Х являются водонепроницаемыми и, как правило, используются на пивоваренных заводах. Цифровые контроллеры температур чаще всего серого цвета покрытые корпусом NEMA. Электронные устройства часто могут быть заключены в корпус NEMA и связаны с трубопроводом NEMA. Даже если вы используете корпуса NEMA, но участковый инспектор видит электрические компоненты и системы, которые не полностью соответствуют нормам, он может не одобрить проект. Убедитесь, что все электрические устройства и системы, в том числе розетки, предохранители и провода соответствуют нормам.

    • Многие домашние пивоваренные установки, особенно гравитационные установки 3 эшелона, не используют электрические компоненты. Это вполне приемлемо. Тем не менее, крупные или более сложные установки, такие как 45,46-литровый RIMS и другие 90,92 литровые установки могут использовать электрические нагревательные элементы, электронные системы управления и электрические насосы. Если ваша домашняя пивоваренная установка имеет электронные компоненты не в NEMA корпусе, то лучше полностью удалите их. Да, ваша система будет под угрозой, но вы можете заставить ее работать.
    • Некоторые модели насосов, как March Pump 409 предназначены для высоких температур, двигатель которых не покрыт NEMA корпусом, могут быть исключением, в зависимости от мнения местного инспектора. Тем не менее, они должны быть надежно заземлены, и использоваться в соответствии с нормами безопасности. Не смотря на это, лучше использовать насосы с двигателями в водонепроницаемых NEMA корпусах.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Поставьте соответствующие газовые горелки и используйте правильную вентиляцию. Неправильное использование газовой горелки может выделять смертельную концентрацию окиси углерода и вызвать пожар. Вам, вероятно, нужно использовать крытые горелки, поэтому замените ваши горелки при необходимости и убедитесь, что они могут быть подключены к питанию в вашем помещении. Если пивоваренная установка расположена рядом с большим грузовым люком, который способен обеспечить достаточную вентиляцию, открытые горелки, подключенные к резервуарам с пропаном (типа барбекю) так же отлично подойдут. Используйте специальные плиты, как в ресторанах, если вы не можете заменить газовые горелки и у вас нет достаточной вентиляции. Если грузовой двери недостаточно, важно, чтобы у вас было вентиляционное отверстие, которого будет достаточно для всех горелок. Это означает, что в помещении должно быть отверстие, которое будет охватывать всю вашу систему пивоварения. Так же это важно для того, чтобы вытягивать пары, полученные из кипящего сусла.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Предотвратите зерновые взрывы. Некоторые простые пивоварни просто используют экстракт солода вместо зерна, но как подавляющее большинство коммерческих пивоварен вы, вероятно, будете использовать продовольственное зерно. Известный факт, что зерновая пыль вызывает взрывы. Когда вы будете варить пиво, открытое пламя может представлять потенциальную угрозу взрыва. Так что лучше всего иметь отдельную вентилируемую фрезерную часть, и отдельную область для пивоварения. Это должно быть место для хранения зерна, потому как любое зерно может легко воспламеняться от искр от горелки. Если ваша мельница автоматическая, вы должны будете использовать закрытый, защищенный от взрыва двигатель, или вам придется молоть зерно вручную. Если ваше помещение недостаточно большое для специальной комнаты с запасами зерна, инспектор может принять решение ограничить количество зерна, которое вы можете хранить на территории вашей пивоварни.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Реализация стратегии брожения. Если вы хотите минимизировать свои затраты, для процесса брожения можете использовать специальные холодильники из нержавеющей стали для создания домашнего пива. Blichmann и MoreBeer бродильные, а так же другая пивоваренная продукция, как противоток и охладительные пластины должны отлично работать. Другим вариантом, помимо 34-литровых конусов и холодильников может стать конусообразный куллер, но убедитесь, что он подключен в соответствии со всеми необходимыми стандартами. Вполне приемлемо использовать пластиковые бродильни, это более дешевый вариант, чем конусы из нержавеющей стали. Третий вариант – это небольшой конус, с гликолевым охлаждением с автономной портативной системой гликоля, предназначенный для использования в пивоварнях и винных заводах. Портативные гликолевые охладители могут быть подключены непосредственно к баку без необходимости сложных систем гликолевых линий. Если вы используете 476,9 или 794,9 литровую бродильню, убедитесь, что вы можете ее заполнить. Это означает укладку последовательных варок в течение долгого дня.

    • Если вы хотите установить большую, не портативную систему гликоля различных компонентов, то лучше подождать, пока ваш проект будет одобрен. После этого вы можете покупать хладагенты, компрессоры, гликолевые резервуары, насосы и электромагнитные клапаны. Небольшой яркий бак или сосуд для подачи станет отличной идеей, и вы сможете быстро добавлять карбонат в ваше пиво.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Упаковывайте пиво с помощью простых и недорогих способов. Вы не будете разливать большое количество пива по бутылкам, поэтому упакуйте его, так как вы бы сделали это дома. Хорошей идеей будет использовать емкость для вина, 750 мл. бутылки, которые отвечают всем стандартам. Используйте простую банку с крышкой для домашнего пива или 22, 73 литровые бочонки. Конечно, 794,9 литра это значительно больше, чем будет производить пивоварня за один или даже два дня. Насос, который сам отключается, например, мембранный, можно использовать для того, чтобы держать винный наполнитель полным, когда он подключен к бродильне или к баку. Помните, что специальные кеги должны быть очищены с помощью дорогой очистительной машины, которая использует центробежный насос и очистительный резервуар.

    • Учитывайте, сколько места вам потребуется для хранения пива в бутылках и бочонках, а так же для пустых бутылок и бочек. Бутылочное и кеговое пиво (которое допускается к хранению в бутылках и бочках), нужно будет хранить в течение трех недель.

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Как сделать пивоварню в домашних условиях видео

    Практика правильной утилизации отходов. Утилизация отходов может быть дорогостоящим и хлопотным делом. Минипивоварням зачастую не разрешают сливать большую часть жидких отходов в городскую канализацию. Это не только потому, что пивоварни используют большое количество химических моющих средств. Дрожжи, которые сбрасываются в канализацию в больших количествах, оказывают большое давление на канализационную систему. Часто, единственным вариантом, является держать открытый бак для отходов. Такой бак заполняется жидкими отходами и периодически сливается в грузовик для утилизации. Дополнительно придется установить трап, который будет вести к баку. К счастью, вполне приемлемо для пивоварен сливать свои отходы в канализацию, пока они используют утвержденные химикаты. Однако будьте готовы выполнить эти действия, если этого потребует ваш инспектор.

    Домашнее пиво из ячменя: рецепт ячменного пива в домашних условиях

    Рецепт ячменного пива в домашних условиях

    Распечатать Версия рецепта для печати (откроется в новом окне).

    В классическом рецепте пива всегда должно присутствовать четыре основных ингредиента: хмель, солод, вода и дрожжи. Но для разнообразия и получения нового вкуса, можно добавить мед, патоку или пряные травы. Попробуйте приготовить самый простой рецепт замечательного напитка и в следующий раз вы уже сможете готовить его на любой вкус.

    Простые и доступные ингредиенты можно найти в любое время года, а сам процесс приготовления настолько увлекателен, что даже люди, не пьющие алкогольные напитки, быстро приобщаются к пивоварению.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Ингредиенты:

    • Вода — 5,5 л
    • Зерна ячменя — 600 гр
    • Хмель — 50-60 гр
    • Дрожжи — 50 гр
    • Сахар — 1 стакан

    Подготовка ячменя для пива

    При подготовке ячменя для пива зерна следует прорастить.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Для начала их нужно помыть, а затем переложить в банку или кастрюлю и залить водой. Оставить замоченные зерна в теплом месте на два-три дня — чтобы ячмень не заплесневел, воду следует менять ежедневно.

    В воде зерна разбухнут, после чего ее нужно будет слить, а ячмень переложить в любую плоскую посуду — поднос или противень. Зерна прорастут примерно на третий день — их также нужно будет периодически рыхлить, чтобы они не плесневели. По этому рецепту ячменное пиво готовится с добавлением хлебных сухарей. Поэтому к моменту прорастания зерен, подготовьте кусочек серого хлеба и нарежьте его мелкими кусочками. Поставьте в духовку ячмень и посушите его. Также посушите и сухарики, хотя можно взять уже готовые.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Измельчить солод при помощи мясорубки — ростки, появившиеся на зернах, следует убрать.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Домашнее пиво из ячменя — один из самых популярных напитков, которые не сложно приготовить своими руками и в этом вы сможете убедиться, воспользовавшись одним из этих рецептов.

    Рецепт пива из ячменя с сухарями

    Смешайте солод с сухарями, положите смесь в банку или эмалированную кастрюлю и залейте 4 литрами горячей воды — почти кипятком. Оставить солодовую смесь на 1-1,5 часа в тепле. Настой процедить через марлю или мелкое ситечко, перелить его в кастрюлю и нагреть. Когда жидкость закипит, добавить шишки хмеля и варить 15 минут.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Полученное сусло для пива из ячменя следует охладить до комнатной температуры, процедить и перелить в удобную посуду для брожения. Добавить в сусло сахар и дрожжи, перемешать деревянной ложкой и оставить в прохладное место. Брожение напитка должно проходить в температуре не выше 17-18 градусов.

    Через 3 дня готовое пиво разлить по бутылкам, можно использовать обычные пол литровые баночки, закрыть плотно крышками и оставить в холодильнике на 15 дней. Ароматное пиво лучше пить охлажденным из небольших стаканов, пока не осядет пенка.

    Рецепт пива из ячменя «по-домашнему»

    Ячменное пиво в домашних условиях можно приготовить и другим способом. Для этого понадобится взять: 10 кг ячменных зерен или 6 кг ячменного солода, 55 л воды, 50 гр хмеля и 50 гр дрожжей. Пивные дрожжи можно заменить обычными для приготовления напитков.

    Этот рецепт пива из ячменя по-домашнему очень простой и понравится даже начинающим пивоварам.

    Из зерен следует приготовить солод, для этого зерна моют, замачивают в воде и дают им прорасти. Если вы хотите получить ароматный пряный напиток, можно будет добавить немного готового квасного солода.

    Проращенные зерна измельчить не очень мелко, залить теплой водой — понадобится 20 литров. Поставить смесь солода и воды на плиту и варить на среднем огне 1 час. Когда солод превратиться в кашеобразную массу, добавить в него оставшуюся воду и продолжить варить еще 15-20 минут.

    Хмель измельчить на мясорубке и добавить в сусло. Для этого рецепта домашнего пива из ячменя подойдет хмель в гранулах. Растворить его в теплом сусле, довести до кипения и снять с огня. Оставить смесь для медленного остывания на 1-2 часа, температура сусла должна быть не выше 30 градусов.

    Из дрожжей и небольшого количества воды приготовить закваску. Оставить ее в теплом месте до начала брожения, после чего постепенно влить в остывшее сусло.

    Емкость с суслом накрыть полиэтиленовой пленкой или закрыть капроновой крышкой и оставить в теплом месте для брожения. Когда напиток перебродит, его нужно будет аккуратно снять с осадка и перелить в большие бочки или кастрюли для повторного брожения.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Оно продолжается 2-3 дня — пока не перестанет идти сильная пена. После этого напиток еще раз процедить через несколько слоев марли, разлить в баночки или бутылки, закрыть крышками и поставить в холод.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Для созревания можно использовать нижнюю полку в холодильнике или погреб — оптимальная температура для этой процедуры не выше 10 градусов.

    Как сделать пиво в домашних условиях из ячменя видео

    Через 2 недели домашнее пиво можно будет пробовать. Если вы любите живое пиво, напиток можно не ставить для созревания после второго процеживания. Однако такое пиво не будет храниться долго, поэтому его не стоит делать в больших количествах.

    Слабосоленая семга: рецепт вкусной рыбки, салаты, закуски

    Рецепт слабосоленой семги: готовим вкуснейшую рыбку в домашних условиях!

    Семгу называют атлантическим или озерным лососем и относят к ценным породам рыб. На наших столах она зачастую появляется лишь по праздникам, ведь стоит недешево. И сразу привлекает внимание всех участников банкета, привыкших к более традиционным печеночному паштету и салату оливье. Как сделать этот морской деликатес настолько вкусным, чтобы не разочаровать ожидания гостей?

    Задача № 1 — правильный выбор рыбки

    Не стоит покупать готовые кусочки рыбки в упаковках. Во-первых, вы не знаете, свежую ли тушку туда запаковали. Во-вторых, степень ее посола может значительно отличаться от ваших предпочтений. Нередко производители, чтобы продлить срок жизни продукции используют очень много соли, что напрочь убивает весь натуральный вкус продукта.

    Если уж покупать семгу к празднику, так свежую. Идеально, если рыбка зачищена лишь частично: продается с головой и хвостом. Посмотрев в ее глаза, можно сразу определить степень свежести тушки. Если взгляд мутный — рыба старая, если прозрачный — можно брать. Присмотритесь также к жабрам. У рыбок, выловленных недавно, они ярко красные, а у старых особей отливают коричневым цветом.

    Для небольшой компании подойдет рыбка весом около 2 кг, из которой выйдет идеальная слабосоленая семга. Калорийность блюда, кстати, составляет 195 Ккал на 100 граммов, что сложно назвать диетическим. Но в праздник ведь можно позволить себе расслабиться, правда?

    Как приготовить слабосоленую семгу

    Рецепт слабосоленой семги очень прост. Вам потребуются:

    • рыбка весом около 2 кг;
    • крупная морская соль — 100 г;
    • сахар — 50 г.
    1. Острым ножом разрежьте тушку со стороны брюшка, сделайте несколько надрезов вдоль позвоночника, стараясь не повредить кожицу на спинке. Удалите хребетную кость, очистите брюшко. Промойте рыбку холодной водой и обсушите.
    2. Соль и сахар соедините в одной емкости. Желательно использовать соль разного помола: среднюю и крупную, чтобы добиться равномерного просаливания рыбы. Обильно засыпьте смесью тушку изнутри, сверните края, посолите со стороны шкурки. Если тушка весит более 1,5 кг, сделайте надрезы на кожице.
    3. Обильно присоленную рыбку заверните в пищевую пленку или пакет, спрячьте в холодильник на 24 часа.

    Что можно приготовить из слабосоленой семги

    Конечно, слабосоленая семга в домашних условиях очень хороша сама по себе. Но если тушка рыбки большая, часть можно подать к столу кусочками, а из другой сделать вкусное блюдо. Каждая закуска из слабосоленой семги станет эффектным дополнением праздничного стола. Она сытная, вкусная и оригинальная!

    Салат цезарь со слабосоленой семгой

    Еще одно оригинальное прочтение знаменитого салата. Он привлекает не только ингредиентами, но и необычной заправкой.

    • филе семги — 300 г;
    • помидоры — 250 г;
    • болгарский перец — 1 шт.;
    • сыр пармезан или похожий — 150 г;
    • салат — 1 пучок;
    • чеснок — 2 зубка;
    • белый хлеб — четвертинка буханки;
    • вареное яйцо — 3 шт.;
    • лимонный сок — 2 ст. л.;
    • растительное масло — 100 г.
    • горчица готовая — 1 ч. л.;
    1. Замочите листья салата на 1 час в холодной воде, чтобы они дольше оставались хрустящими.
    2. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте 1 зубок чеснока, раздавленный ножом.
    3. Уберите чеснок, добавьте нарезанный кубиками белый хлеб, обжарьте и остудите.
    4. Порвите руками салатные листья, уложите на блюдо.
    5. Порежьте помидоры и перец, выложите на салат.
    6. Нарежьте семгу тонкими слайсами, уложите на овощи.
    7. Натрите сыр и посыпьте им рыбку, сверху выложите сухарики.
    8. Сделайте заправку: смешайте размятые вилкой желтки с растительным маслом, лимонным соком, горчицей и зубком чеснока. Посолите и хорошо перемешайте.
    9. Залейте салат заправкой и подавайте. Перемешивать его следует перед самым употреблением.

    Салат мимоза со слабосоленой семгой

    Еще один беспроигрышный салат со слабосоленой семгой, который включает самые простые продукты.

    • филе семги — 300 г;
    • яйца — 3 шт.;
    • сыр (российский) — 150 г;
    • зеленый лук — 5 перьев;
    • сливочное масло — 70 г;
    • майонез — 200 г.
    1. Отварите яйца, отделите желтки от белков. Последние натрите на мелкой терке.
    2. Промойте, обсушите на нарежьте зеленый лук.
    3. Нарежьте тонкими кусочками семгу.
    4. Уложите в салатник белок яйца, смажьте майонезом, зеленый лук и семгу, снова майонез. Сверху натрите на мелкой терке сливочное масло и выложите тертый сыр. Смажьте майонезом и украсите яичным желтком.

    Рецепт салата с семгой слабосоленой и креветками

    Приготовьте это блюдо на праздник и не ошибетесь! Для легкого и простого салатика вам потребуются:

    • Как правильно сделать малосольную семгу в домашних условияхфиле семги — 150 г;
    • очищенные креветки — 250 г;
    • отварной рис — 250 г;
    • маслины без косточек — 100 г;
    • салат — 1 пучок;
    • лимон — 1 шт.;
    • растительное масло, перец и соль.
    1. Разогрейте растительное масло, обжарьте в нем креветки 5-7 минут. Поперчите, посолите и остудите.
    2. Нарежьте рыбку тонкими слайсами.
    3. От лимона отрежьте пару кусков для украшения, из остального выжмите сок.
    4. Смешайте рыбу, креветки и рис, заправьте лимонным соком.
    5. Выложите на блюдо, украшенное листьями салата.
    6. Сверху украсьте маслинами и дольками лимона.

    Такой простой рецепт слабосоленой семги и салаты из этой вкусной рыбки сделают особенным каждый ваш праздничный стол!

    Видео-рецепты слабосоленой семги

    Озонатор воздуха своими руками

    Как самостоятельно сделать озонатор воздуха?

    В текущей экологической обстановке кто не пожелает, оставаясь при известных городских удобствах, дышать богатым кислородом воздухом, пить воду без нехороших примесей, употреблять нехимическую пищу? Отчасти, вариантом решения подобной задачи является использование трехатомного кислорода в качестве обеззараживающего и дезодорирующего, благодаря высокой активности, вещества.

    Как сделать излучатель в домашних условиях

    Однако для его получения в необходимых количествах требуется искусственное вмешательство в ход соответствующей химической реакции. А приборы промышленного производства, работающие на образование O3, хотя и представлены в магазинах, но пока не характеризуются доступностью в виду высокой стоимости. Потому получило развитие множество более или менее успешных проектов, связанных с изготовлением озонатора своими руками.

    Кустарные установки, схем и описаний которых предостаточно помещено в Интернете, имеют вполне приемлемую производительность для решения непритязательных бытовых задач. Собрав такое изделие своими руками, его можно использовать в следующих целях:

    • очищение воздуха от негативно воздействующих на человека химических элементов и соединений, увеличение содержания в нем кислорода;
    • удаление из воды вредных примесей, токсинов, бактерий, насыщение ее кислородом;
    • санитарная обработка продуктов питания, нейтрализация введенных в них химикатов, личинок паразитов и т. п.;
    • избавление стен, предметов и других поверхностей от плесени, грибков, микробов и т. п.;
    • устранение вызывающих неприятные запахи источников.

    Состав и принцип работы

    Определиться с набором подходящих составных частей, требуемых для сборки прибора своими руками, поможет выяснение принципа его действия. Если разобраться, устройство не так уж сложно:

    • повышающий трансформатор, запитанный от сети (

    220 В), умножает ее напряжение на несколько порядков;

  • полученное высокое напряжение вызывает в излучателе электрические разряды, под воздействием которых и происходит переработка обычного кислорода (двухатомного) в трехатомное состояние;
  • направленный на излучатель вентилятор прогоняет через него воздух, давая на выходе из корпуса озонатора полезный продукт.
  • Как сделать излучатель в домашних условиях

    Электрическая схема озонатора воздуха

    Исходя из того, что воздух и сетевое электропитание у вас уже, вероятно, есть, дополнительно потребуется не так уж много деталей. Это:

    1. Преобразователь напряжения, выполненный по одной из предложенных конструкторами-любителями схем;
    2. Катушка индуктивности;
    3. Собственно излучатель, который будет «творить» O3;
    4. А также подходящих размеров корпус, если есть желание придать озонатору завершенный вид.

    Изготовить все составные части в отдельности также можно своими руками.

    Подбор компонентов

    Если нет желания особо заморачиваться со сборкой преобразователя напряжения, то можно обойтись и без него и использовать взамен покупной диммер. Но при наличии хотя бы базовых навыков радиолюбителя изготовить и настроить его своими руками не составит труда. Схемы для такого устройства не отличаются чем-то уникальным, ими полны тематические статьи про озонаторы на специализированных форумах.

    Перечень элементов к одной из простейших из них дан в таблице. К слову, упомянутый в ней трансформатор тоже можно собрать своими руками из пластин из трансформаторной стали, проволоки, фторопластовой ленты и эпоксидного клея.

    С напряжением
    до 20 кВ

    В качестве катушки вполне подойдет недорогая катушка зажигания почти от любого отечественного автомобиля (например, «Запорожца», «Оки»). Для применения в озонаторе ее необходимо доукомплектовать парой конденсаторов на 2 мкФ/630 В.

    Для изготовления ключевого элемента – излучателя, потребуется немного усердия. Он состоит из таких деталей, которые несложно вырезать своими руками:

    1. Пара стеклотекстолитовых (гетинаксовых) пластин толщ. 3 мм и размерами 100×100 мм;
    2. Четыре стеклотекстолитовых (гетинаксовых) планки толщ. 4 мм и размерами 100×10 мм;
    3. Пара алюминиевых пластин толщ. 1 мм и размерами 80×80 мм;
    4. Стеклянная пластина толщ. 2 мм и размерами 80×80 мм.

    Габариты приведены ориентировочные. Первая пара деталей составит внешние плоскости излучателя. В середине располагается стекло, по обеим основным плоскостям которого накладываются изоляционные планки. Поверх последних помещаются детали из металла с выводами для их подключения.

    В итоге получается многослойная конструкция с пазами, образующими воздушный зазор между пластинами-электродами. В нем и будет генерироваться трехатомный газ благодаря так называемому коронному разряду. Сборку следует вести с использованием изоляторов: непосредственный электрический контакт между алюминиевыми деталями должен быть исключен.

    Последнее, что необходимо заготовить – высоковольтные соединительные провода. И, конечно же, изоляторы. Корпус изделия можно будет выполнить из подручных материалов уже после тестирования работоспособности.

    Собрав установку, необходимо подать питание и убедиться в ее небесполезности. Во-первых, она должна издавать характерный звук, по-электрически потрескивающие-зудящий. Во-вторых, присмотревшись к зазору излучателя, можно будет обнаружить едва заметное голубовато-фиолетовое свечение. И, наконец, вы почувствуете характерный запах. Если эти факторы в наличии – все в порядке, прибор функционирует как надо.

    Как сделать излучатель в домашних условиях

    Не помешает знать и общие правила эксплуатации любых, в том числе и изготовленных своими руками по вышеприведенному алгоритму, приборов. Они таковы:

    • для обработки воздуха оставляйте прибор включенным на 20-30 мин, а сами при этом выходите из помещения (если же вы дезинфицируете овощехранилище, то оставьте устройство работающим на несколько часов);
    • вернувшись в проозонированную комнату, обесточьте изделие и тщательно проветрите ее;
    • не используйте устройство в комнатах с повышенной влажностью или содержащих множество частиц токопроводящей пыли;
    • держите озонатор подальше от детей.

    Воспользовавшись проверенными решениями от народных мастеров, вы своими руками сможете изготовить простое и недорогое устройство очистки воздуха (и не только) в доме. Обязательно поделитесь результатами своих экспериментов, есть вероятность, что они окажутся кому-то полезными.